北京花卉租擺
花卉租擺業(yè),何日走出“怪圈”
數(shù)據(jù)顯示,目前我國花卉年銷售額已超1500億元,成為世界最大的花卉生產(chǎn)中心、重要的花卉消費(fèi)國和進(jìn)出口貿(mào)易國。
在北京花卉市場(chǎng),看似劃算的花卉租擺生意,經(jīng)營者卻叫苦不迭,這又是為何?
高溫天“遇冷”的花市高溫天氣,花卉市場(chǎng)一片冷清。盡管四周綠意蔥蘢,但缺少降溫設(shè)備的玻璃房和遮陽網(wǎng)令顧客徘徊止步,大多數(shù)門店人煙稀少、門庭冷落。
“外人看不到我們忙。”武昌區(qū)鐵機(jī)路花鳥市場(chǎng)的一家店主李女士說,這樣的天氣,她的丈夫和兒子每天都早出晚歸,在武漢三鎮(zhèn)奔跑,給客戶養(yǎng)護(hù)綠植。
他們提供的是花卉租擺服務(wù),就是將花卉長期或臨時(shí)租賃給客戶并收取租金,租期內(nèi)定時(shí)養(yǎng)護(hù)和調(diào)換,保證觀賞效果。
上世紀(jì)90年代初,越來越多的公司、酒店對(duì)花卉有了大量需求,為控制成本,不買只租,催生了花卉租擺這門生意,甚至發(fā)展為部分花卉經(jīng)營主體的主營業(yè)務(wù)。武漢市堤角花鳥市場(chǎng)負(fù)責(zé)人張伍蘋指出,去年,堤角花鳥市場(chǎng)的花卉經(jīng)濟(jì)營收中,租擺業(yè)務(wù)占比達(dá)50%至60%。
盡管忙碌,李女士表示,夏季是花卉市場(chǎng)的淡季,“現(xiàn)在主要是忙養(yǎng)護(hù),都是四五月份和過年的時(shí)候接的單?!?
夏季炎熱,鮮花花期變短,綠植需要精心維護(hù),花市“遇冷”較為常見。近年來,一些公司、機(jī)構(gòu)不斷縮減開支,也直接影響到花卉市場(chǎng)消費(fèi)。
綠植租擺的生意經(jīng)
“起租價(jià)低于300元我們就賠錢?!崩钆空f,300元的套餐包括3盆1.5米高的大型綠植、4盆70厘米高的中型綠植和10盆30厘米高的小型綠植,最低租期為一年?!斑@樣的數(shù)量,一周養(yǎng)護(hù)一次,一次約1個(gè)小時(shí),除去交通、人力成本,賺不到多少錢。”
八一路花卉基地的劉女士表示,她最近接到一筆訂單,月租金5500元,但一星期要養(yǎng)護(hù)兩次,每次養(yǎng)護(hù)需要兩個(gè)人花一天時(shí)間?!耙粋€(gè)工人一天支付200元,一個(gè)月下來就3200元,還沒算交通和植物費(fèi)用?!?
除了人工成本、物流成本和店鋪、基地租金成本,另一項(xiàng)重大支出就是綠植損耗成本。綠植的正常死亡或者凋謝不可避免,100棵綠植,每個(gè)月?lián)Q10棵,即10%的綠植損耗成本。租戶圖省事方便,花店則要能經(jīng)得起風(fēng)險(xiǎn)。
“其實(shí)租花的多數(shù)都不懂花。去年冬天,有一家機(jī)構(gòu)跟我訂紅掌,我說這個(gè)季節(jié)不好養(yǎng),他們執(zhí)意要,上了100多盆,3天不到全部死了,損失全都算我的。”劉女士說。
控制換花率成為租擺業(yè)務(wù)盈利的關(guān)鍵。綠植的擺放、養(yǎng)護(hù),喜陰的、喜光的、喜濕的、喜干的等方式各不相同,養(yǎng)護(hù)工必須具備基礎(chǔ)維護(hù)知識(shí)。
“不僅要選手藝好的,還要選信得過的?!钡曛鞅R先生用過不少養(yǎng)護(hù)工,工人態(tài)度不負(fù)責(zé),花店利潤直接受損。今年,為了留住“信得過”的師傅,他將月薪加到8000元。
惡性競(jìng)爭(zhēng)“怪圈”亟待打破
多年來,花卉租擺未能走出低水平惡性競(jìng)爭(zhēng)的“怪圈”,以致經(jīng)濟(jì)環(huán)境稍有波動(dòng),租擺市場(chǎng)即信心缺失、萎靡不振。
“連送水工都能直接跟物業(yè)公司聯(lián)系,接單做花卉租賃生意”,盧先生認(rèn)為,入行門檻低,業(yè)務(wù)成交主要靠人際關(guān)系,嚴(yán)重阻礙了花卉租擺行業(yè)的進(jìn)步和良性發(fā)展。
劉女士則表示,充斥整個(gè)市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)讓人難以接受。“去年接手過的一個(gè)項(xiàng)目,今年競(jìng)標(biāo)時(shí)我沒競(jìng)上,我以為我報(bào)的已經(jīng)是自殺價(jià)了,沒想到還有比我更盲目的。價(jià)格太低了就不會(huì)有好的服務(wù),但現(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)只看價(jià)格,不看品質(zhì)。”
入行門檻低、從業(yè)者素質(zhì)欠缺、服務(wù)無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),2004年12月,中國花卉租擺產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主席汪濤就曾發(fā)表文章指出這些租擺行業(yè)的“毛病”。他表示,十幾年過去了,盡管租擺市場(chǎng)規(guī)模在擴(kuò)大,但仍沒有走出這個(gè)“怪圈”。
汪濤認(rèn)為,目前花卉租擺需加強(qiáng)引導(dǎo),一是設(shè)立準(zhǔn)入門檻,避免低水平、低素質(zhì)從業(yè)人員攪亂市場(chǎng);二是制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),讓需方和供方的矛盾能夠統(tǒng)一;三是加強(qiáng)行業(yè)交流,共同開拓市場(chǎng),擴(kuò)大市場(chǎng)份額的同時(shí)促進(jìn)行業(yè)成長,培養(yǎng)行業(yè)人才。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院鄭日如博士指出,在整個(gè)花卉市場(chǎng)版圖中,云南是主產(chǎn)區(qū),北上廣深是消費(fèi)區(qū),湖北陷入“中部洼地”的尷尬,產(chǎn)業(yè)水平有待提升。張伍蘋認(rèn)為,租賃品種少、質(zhì)量服務(wù)跟不上,也是當(dāng)前武漢花卉租擺市場(chǎng)的現(xiàn)狀,希望政府相關(guān)部門在用地安置、龍頭企業(yè)發(fā)展方面給予扶持。